Foto national geographic |
Esta semana vamos ao mercado do chá!
O uso do chá na cozinha é comum na Asia. No nosso dia à dia já o usamos em varios pratos, como por exemplo o Macha ( chá verde em pó) em sobremesas ou misturado com flor de sal no nosso famoso choco frito em Tenpura, o chá de Jasmim para fumar o salmão ou ainda o chá Genmai para "curar" o peixe do sashimi.
Assim vamos usar 8 chás diferentes para fazer novas criações surpreendentes que irão destacar o nosso tema - o chá!
PM
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